Styckningsdetaljer

För oss på Grisoxen är det viktigt att ta vara på så mycket som möjligt på djuret och även att ge utmaningar till våra kunder. Det är därför du hittar ett antal styckningsdetaljer hos oss som har blivit ovanliga idag. T.ex. har vi en detalj som heter Bavette, vilket är den inre muskeln på oxens slag. För att läsa mer om styckningsdetaljerna i våra köttlådor klicka på nedan bilder.

Styckningsdetaljer Nöt

Styckningsdetaljer Gris

Styckningsdetaljer Lamm